MERMELADA DE FRESAS Y PIÑA CON CUAJADA
CUAJADA CON CONFITURA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PARA LA CUAJADA:
- -
LECHE
1 litros
CUAJO DE LECHE
2 -
PARA LA MERMELADA:
- -
PIÑA
175 gr
AZÚCAR
350 gr
FRESAS
500 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Elaborar la cuajada siguiendo las instrucciones que indique el fabricante en el envase.
2. Pelar y cortar en dados pequeños la piña. Ponerla a cocer lentamente con el azúcar en un recipiente de fondo grueso. Transcurridos diez minutos añadir las fresas, remover y, seguir la cocción, otros veinte minutos.
3. Retirar del fuego, triturar y poner a cocer diez minutos más. Verter en recipientes esterilizados, cerrar y reservar hasta el momento de utilizarla. Servir la cuajada con la mermelada.
2. Pelar y cortar en dados pequeños la piña. Ponerla a cocer lentamente con el azúcar en un recipiente de fondo grueso. Transcurridos diez minutos añadir las fresas, remover y, seguir la cocción, otros veinte minutos.
3. Retirar del fuego, triturar y poner a cocer diez minutos más. Verter en recipientes esterilizados, cerrar y reservar hasta el momento de utilizarla. Servir la cuajada con la mermelada.