ROLLITOS DE NATA Y CHOCOLATE
PASTELITOS DE CHOCOLATE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
150 gr
HUEVOS
4 -
AZÚCAR
125 gr
NATA
250 ml
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Trocear el chocolate y fundirlo al baño María. Separar las yemas de las claras. En un recipiente amplio batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Mezclar cuidadosamente con el chocolate fundido. Incorporar con movimientos envolventes las claras a punto de nieve.
2. Verter preparación de chocolate sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Espolvorear con azúcar glas y cocer en el horno quince minutos aproximadamente. Sacar, volcar sobre un paño húmedo y enrollar para que adquiera la forma deseada.
3. Dividir el bizcocho en seis partes. Montar la nata hasta que esté firme y repartir sobre las planchas de bizcocho. Volver a enrollar y espolvorear con azúcar glas. Servir con frambuesas y naranja confitada si se desea.
2. Verter preparación de chocolate sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Espolvorear con azúcar glas y cocer en el horno quince minutos aproximadamente. Sacar, volcar sobre un paño húmedo y enrollar para que adquiera la forma deseada.
3. Dividir el bizcocho en seis partes. Montar la nata hasta que esté firme y repartir sobre las planchas de bizcocho. Volver a enrollar y espolvorear con azúcar glas. Servir con frambuesas y naranja confitada si se desea.