PIZZA DE SALAMI
PIZZA A LA SICILIANA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
HARINA
225 gr
AGUA
125 ml
LEVADURA EN POLVO
1/2 -
ORÉGANO
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PARA EL RELLENO:
- -
PIMIENTO VERDE
1/2 -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
TOMATES
2 -
SAL
- -
CHAMPIÑONES
40 gr
SALAMI
80 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 220 ºC. Calentar el agua en cazo hasta que esté tibia. Incorporar la levadura, el aceite y la sal fuera del fuego. Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie lisa. Incorporar gradualmente el agua a la vez que se va mezclando con la harina.
2. Cuando se hayan unido todos los ingredientes de forma uniforme, dejar que repose diez minutos y amasar hasta que la masa esté elástica. Formar una bola, tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen. Darle forma ovalada y disponer en una bandeja aceitada.
3. Cortar en rodajas finas los pimientos. Rehogar en un fondo de aceite, salpimentar y apartar del fuego. Pincelar la masa con aceite de oliva y cubrir con los tomates cortados en rodajas. Salpimentar. Alternar encima el rehogado de pimientos, los champiñones y las rodajas de salami. Hornear de quince a veinte minutos, sacar y servir.
2. Cuando se hayan unido todos los ingredientes de forma uniforme, dejar que repose diez minutos y amasar hasta que la masa esté elástica. Formar una bola, tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que doble su volumen. Darle forma ovalada y disponer en una bandeja aceitada.
3. Cortar en rodajas finas los pimientos. Rehogar en un fondo de aceite, salpimentar y apartar del fuego. Pincelar la masa con aceite de oliva y cubrir con los tomates cortados en rodajas. Salpimentar. Alternar encima el rehogado de pimientos, los champiñones y las rodajas de salami. Hornear de quince a veinte minutos, sacar y servir.