TARTITAS DE ALCACHOFAS Y LACÓN
TARTALETAS GRATINADAS DE LACÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
LACÓN
150 gr
ALCACHOFAS
4 -
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
MASA DE HOJALDRE
200 gr
QUESO EMMENTAL
50 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el lacón en dados. Limpiar y picar las alcachofas y el ajo. Saltearlos en una sartén con un fondo de aceite. Añadir el lacón, salpimentar y seguir salteado durante unos minutos. Reservar.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar unos moldes individuales para tartaletas. Extender la masa en una superficie ligeramente enharina y cortar porciones de tamaño de los moldes elegidos. Forrarlos con la masa y pinchar con un tenedor.
3. Rellenar las tartaletas con el sofrito de alcachofas y espolvorear con el queso rallado. Hornear hasta que el hojaldre esté doradito. Servir.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Engrasar unos moldes individuales para tartaletas. Extender la masa en una superficie ligeramente enharina y cortar porciones de tamaño de los moldes elegidos. Forrarlos con la masa y pinchar con un tenedor.
3. Rellenar las tartaletas con el sofrito de alcachofas y espolvorear con el queso rallado. Hornear hasta que el hojaldre esté doradito. Servir.