CERDO AGRIDULCE
SALTEADO ASIÁTICO DE CERDO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CARNE MAGRA DE CERDO
500 gr
PUERROS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CALDO DE VERDURAS
2 dl
SALSA DE TOMATE
40 ml
SAL
- -
SALSA DE SOJA
20 ml
VINAGRE
20 ml
AZÚCAR
20 gr
HARINA DE MAÍZ
20 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar en tiras finas la carne de cerdo. Limpiar y picar los puerros. En una sartén amplia con un fondo de aceite saltear la carne con los puerros hasta que estén doraditos. Salpimentar ligeramente.
2. Agregar el caldo, la salsa de tomate, salpimentar y cocer diez minutos a fuego medio. Añadir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.
3. Diluír la maizena en un poquito de agua e incorporar al guiso. Seguir la cocción en hervor suave hasta que la salsa espese ligeramente. Rectificar de sazón, apartar del fuego y servir.
2. Agregar el caldo, la salsa de tomate, salpimentar y cocer diez minutos a fuego medio. Añadir la salsa de soja, el vinagre y el azúcar.
3. Diluír la maizena en un poquito de agua e incorporar al guiso. Seguir la cocción en hervor suave hasta que la salsa espese ligeramente. Rectificar de sazón, apartar del fuego y servir.