CABALLAS AL HORNO CON SIDRA
CABALLAS ASADAS CON CEBOLLITAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLITAS FRANCESAS
200 gr
TOMATES
2 -
PIMIENTO VERDE
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CABALLAS FRESCAS
2 -
SIDRA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar las cebollitas. Pelar, retirar las semillas y picar el tomate. Limpiar y cortar en tiras el pimiento. Sofreír en un fondo de aceite, salpimentar y retirar cuando estén tiernas.
2. Limpiar y salpimentar las caballas. Poner en una fuente refractaria sobre el sofrito de verduras. Rociar con chorrito de aceite y meter asar en el horno.
3. Dejar que se haga durante cinco minutos, sacar y regar con la sidra. Volver a meter en el horno y seguir la cocción otros diez minutos. Sacar, dejar reposar y servir con arroz blanco si se desea.
2. Limpiar y salpimentar las caballas. Poner en una fuente refractaria sobre el sofrito de verduras. Rociar con chorrito de aceite y meter asar en el horno.
3. Dejar que se haga durante cinco minutos, sacar y regar con la sidra. Volver a meter en el horno y seguir la cocción otros diez minutos. Sacar, dejar reposar y servir con arroz blanco si se desea.