COSTRADAS DE QUESO
PINCHOS CALIENTES CON CREMA DE LACÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AJO
2 -
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PAN DE MOLDE
4 rebanadas
LACÓN
175 gr
ACEITUNAS NEGRAS
40 gr
PUERRO
1 -
TOMATE
1 -
PIMIENTA
- -
QUESO MOZZARELLA
4 lonchas
ORÉGANO
1 rama
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar los dientes de ajo, quitar el germen y macharlos en un mortero. Mezclar con sal, pimienta y aceite de oliva. Retirar los bordes del pan y pincelar con el aceite de ajo. Colocar en una bandeja refractaria y tostar en el horno hasta que se doren.
2. Picar el lacón y las aceitunas. Limpiar, picar y sofreír el puerro en un fondo de aceite. Añadir la aceitunas, el lacón, salpimentar y saltear durante unos minutos.
3. Lavar y cortar en rodajas el tomate. Montar las tostas poniendo los tomates, el sofrito de lacón y el queso mozzarella. Espolvorear con orégano picado y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir.
2. Picar el lacón y las aceitunas. Limpiar, picar y sofreír el puerro en un fondo de aceite. Añadir la aceitunas, el lacón, salpimentar y saltear durante unos minutos.
3. Lavar y cortar en rodajas el tomate. Montar las tostas poniendo los tomates, el sofrito de lacón y el queso mozzarella. Espolvorear con orégano picado y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir.