MORCILLA FRITA CON PIMIENTOS
APERITIVO DE MORCILLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PIMIENTO ROJO
200 gr
AJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
AZÚCAR
1 pellizco
VINAGRE DE MANZANA
1 cucharada
MORCILLA DE ARROZ
2 -
HARINA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Escurrir los pimientos y cortar en juliana fina. Pelar, laminar y rehogar los ajos en una sartén con un fondo de aceite caliente. Añadir los pimientos, el azúcar y el vinagre. Salpimentar y seguir la cocción unos minutos. Reservar.
2. Cortar en rodajas la morcilla y pasarla ligeramente con harina. Poner a calentar una sartén amplia con aceite.
3. Añadir la morcilla, freír hasta que esté crujiente y darle la vuelta. Dejar que se haga por el otro lado y escurrir sobre papel de cocina. Servir con la ensalada de pimientos.
2. Cortar en rodajas la morcilla y pasarla ligeramente con harina. Poner a calentar una sartén amplia con aceite.
3. Añadir la morcilla, freír hasta que esté crujiente y darle la vuelta. Dejar que se haga por el otro lado y escurrir sobre papel de cocina. Servir con la ensalada de pimientos.