HUEVOS AL PLATO CON ACELGAS Y GAMBAS
CAZUELITAS DE HUEVOS CON ACELGAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
GAMBAS FRESCAS
200 gr
ACELGAS
100 gr
CHALOTA
1 -
MANTEQUILLA
40 gr
SAL
- -
NUEZ MOSCADA
- -
HUEVOS
8 -
NATA
2 dl
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las gambas. Limpiar, lavar y picar las acelgas. Pelar, picar y sofreír la chalota en una sartén con mantequilla. Añadir las acelgas, las gambas y saltear durante cinco minutos.
2. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar la nata, remover con un cuchara de madera y apartar del fuego.
3. Engrasar cuatro moldes con mantequilla y repartir en el fondo el preparado de acelgas. Cascar dos huevos en cada recipiente, salpimentar y cuajar en el horno. Servir.
2. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar la nata, remover con un cuchara de madera y apartar del fuego.
3. Engrasar cuatro moldes con mantequilla y repartir en el fondo el preparado de acelgas. Cascar dos huevos en cada recipiente, salpimentar y cuajar en el horno. Servir.