TARTA HOJALDRADA DE JAMÓN
QUICHE DE JAMÓN Y QUESO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
250 gr
PARA EL RELLENO:
- -
CEBOLLA
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
JAMÓN SERRANO
200 gr
HUEVOS
3 -
NATA
250 ml
QUESO EMMENTAL
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 210 ºC. Extender el hojaldre en una superficie ligeramente enharinada. Forrar un molde con la masa, pinchar con tenedor y disponer encima un papel de hornear con un peso de legumbres. Cocer durante diez minutos. Sacar, retirar las legumbres y reservar.
2. Pelar y picar la cebolla. Rehogar en una sartén con un fondo de aceite hasta que esté transparente. Añadir el jamón, salpimentar y saltear durante unos minutos. Apartar del fuego.
3. Batir los huevos en un recipiente amplio. Incorporar el sofrito de jamón, la nata y el queso. Rectificar de sazón y verter en la tartaleta. Cocer en el horno hasta que cuaje. Servir.
2. Pelar y picar la cebolla. Rehogar en una sartén con un fondo de aceite hasta que esté transparente. Añadir el jamón, salpimentar y saltear durante unos minutos. Apartar del fuego.
3. Batir los huevos en un recipiente amplio. Incorporar el sofrito de jamón, la nata y el queso. Rectificar de sazón y verter en la tartaleta. Cocer en el horno hasta que cuaje. Servir.