SALTEADO DE GULAS EN ENSALADA
GULAS EN ENSALADA VERDE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PUERRO
1 -
AJO
1 -
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
GULAS
150 gr
LIMÓN
1 -
SAL
- -
PEREJIL
1 rama
LECHUGA
100 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar las verduras. Cortar en juliana muy fina el ajo, el puerro y el pimiento. Sofreír en un fondo de aceite caliente hasta que los ajos estén doraditos.
2. Añadir las gulas, remover unos segundo y rociar con el zumo de limón. Salpimentar y reservar fuera del fuego.
3. Lavar y picar el perejil. Lavar, trocear y centrifugar las hojas de lechuga. Montar los platos las hojas de lechuga, el salteado de gulas y el perejil picado. Servir.
2. Añadir las gulas, remover unos segundo y rociar con el zumo de limón. Salpimentar y reservar fuera del fuego.
3. Lavar y picar el perejil. Lavar, trocear y centrifugar las hojas de lechuga. Montar los platos las hojas de lechuga, el salteado de gulas y el perejil picado. Servir.