BLINIS CON CAVIAR
TORTITAS CON CAVIAR Y CREMA DE YOGUR
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
HARINA
100 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
SAL
- -
AZÚCAR
1 pellizco
HUEVOS
2 -
LECHE
1 dl
PIMIENTA
- -
PARA LA PRESENTACIÓN:
- -
HUEVAS DE MÚJOL
50 gr
CEBOLLINO
- -
YOGUR
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la leche en un cazo hasta que esté tibia, apartar y diluír la levadura. Tamizar la harina con el azúcar, la sal y la pimienta.
2. Colocar la harina en forma de volcán. Colocar en el centro los huevos y la leche. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
3. Engrasar una sartén pequeña con mantequilla y verter una porción de masa con ayuda de un cazo. Mover la sartén para que se cubra el fondo. Dejar que se haga durante un minuto, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Retirar a un plato, tapar y repetir la misma operación hasta terminar con la masa. Servir con yogur batido, caviar y cebollino.
2. Colocar la harina en forma de volcán. Colocar en el centro los huevos y la leche. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
3. Engrasar una sartén pequeña con mantequilla y verter una porción de masa con ayuda de un cazo. Mover la sartén para que se cubra el fondo. Dejar que se haga durante un minuto, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Retirar a un plato, tapar y repetir la misma operación hasta terminar con la masa. Servir con yogur batido, caviar y cebollino.