VOLOVANES DE VERDURAS SALTEADAS
HOJALDRITOS RELLENOS DE VERDURAS EN SALSA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CALABAZA
50 gr
CALABACÍN
50 gr
PUERRO
50 gr
AJO
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
SALSA WORCESTER
1 cucharada
MASA DE HOJALDRE
200 gr
PIMIENTA
- -
SEMILLAS DE SÉSAMO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa y doblarla por la mitad. Cortar círculos de masa y hacer un círculo interior para, posteriormente, levantarlo. Colocar sobre una bandeja refractaria forrada con papel parafinado y pincelar con huevo batido. Hornear hasta que suban y estén doraditos, durante ocho minutos aproximadamente.
2. Limpiar y picar finamente todas las verduras. Saltearlas en un fondo de aceite hasta que estén al dente. Salpimentar, remover y rociar con la salsa de soja. Espolvorear con semillas de sésamo y seguir la cocción durante unos minutos.
3. Rellenar los volovanes con ayuda de una cucharilla pequeña. Disponer los volovanes sobre una bandeja de horno y calentar durante 2 minutos para que el hojaldre recupere todas sus jugosidades. Servir.
2. Limpiar y picar finamente todas las verduras. Saltearlas en un fondo de aceite hasta que estén al dente. Salpimentar, remover y rociar con la salsa de soja. Espolvorear con semillas de sésamo y seguir la cocción durante unos minutos.
3. Rellenar los volovanes con ayuda de una cucharilla pequeña. Disponer los volovanes sobre una bandeja de horno y calentar durante 2 minutos para que el hojaldre recupere todas sus jugosidades. Servir.