GALLETAS DE NAVIDAD
GALLETAS GLASEADAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
MANTEQUILLA
70 gr
AZÚCAR GLAS
70 gr
HUEVO
1 -
ESENCIA DE VAINILLA
- -
HARINA
100 gr
ALMENDRAS
25 gr
PARA LA GLASA:
- -
MERMELADA DE MELOCOTÓN
100 gr
LIMÓN
1/2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir en un recipiente la mantequilla y el azúcar hasta que estén espumosas. Sin parar de batir agregar la yema de huevo y unas gotas de esencia de vainilla. Mezclar con la harina tamizada y las almendras. Trabajar la pasta hasta formar una bola, envolver en papel film y dejar reposar veinte minutos.
2. Precalentar el horno a 160 ºC. Enharinar ligeramente una superficie lisa y con ayuda de un rodillo extender la masa. Cortar las galletas con moldes que tengan motivos navideños y colocar sobre una bandeja refractaria engrasada. Cocer veinte minutos en el horno. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Calentar en un recipiente la mermelada con el zumo de 1/2 limón. Cuando entre en ebullición, apartar y pasar la preparación por un colador. Cuando la glasa se atempere poner una pequeña cantidad en el centro de cada galleta. Dejar solidificar sobre una rejilla. Servir.
2. Precalentar el horno a 160 ºC. Enharinar ligeramente una superficie lisa y con ayuda de un rodillo extender la masa. Cortar las galletas con moldes que tengan motivos navideños y colocar sobre una bandeja refractaria engrasada. Cocer veinte minutos en el horno. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Calentar en un recipiente la mermelada con el zumo de 1/2 limón. Cuando entre en ebullición, apartar y pasar la preparación por un colador. Cuando la glasa se atempere poner una pequeña cantidad en el centro de cada galleta. Dejar solidificar sobre una rejilla. Servir.