MAGDALENAS DE NAVIDAD
MAGDALENAS DECORADAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HARINA
375 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
AZÚCAR
200 gr
GUINDAS CONFITADAS
200 gr
HUEVOS
2 -
NATA
375 ml
RALLADURA DE LIMÓN
2 cucharadas
MANTEQUILLA
160 gr
PARA LA GLASA:
- -
CLARA DE HUEVO
1 -
LIMÓN
2 golpe
FIDEOS DE COLORES
20 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar 210 ºC. Tamizar la harina. Mezclarla con el azúcar y con las guindas troceadas. Colocar en forma de volcán.
2. Batir los huevos, la leche y la ralladura de limón. Verter en el hoyo formado por los sólidos e ir mezclando poco a poco. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar hasta conseguir una preparación uniforme. Rellenar las tres cuartas partes de los moldes para magdalenas. Hornear de veinte a veinticinco minutos.
3. Sacar las magdalenas del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Poner en un recipiente la clara y unas gotas de limón. Romper la clara con tenedor e ir incorporando poco a poco el azúcar hasta conseguir una preparación lisa y brillante. Decorar las magdalenas con esta glasa y con los fideos de colores o cualquier otra golosina que se desee. Dejar reposar sobre una rejilla hasta que la glasa coja cuerpo. Servir.
4. CONSEJO: las magdalenas se conservan varios días si las metes en un recipiente metálico y las guardas en un lugar seco. La glasa y la decoración la puedes dejar para el último momento.
2. Batir los huevos, la leche y la ralladura de limón. Verter en el hoyo formado por los sólidos e ir mezclando poco a poco. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar hasta conseguir una preparación uniforme. Rellenar las tres cuartas partes de los moldes para magdalenas. Hornear de veinte a veinticinco minutos.
3. Sacar las magdalenas del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Poner en un recipiente la clara y unas gotas de limón. Romper la clara con tenedor e ir incorporando poco a poco el azúcar hasta conseguir una preparación lisa y brillante. Decorar las magdalenas con esta glasa y con los fideos de colores o cualquier otra golosina que se desee. Dejar reposar sobre una rejilla hasta que la glasa coja cuerpo. Servir.
4. CONSEJO: las magdalenas se conservan varios días si las metes en un recipiente metálico y las guardas en un lugar seco. La glasa y la decoración la puedes dejar para el último momento.