CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLATE A LA CANELA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1 litros
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
100 gr
AZÚCAR
40 gr
CANELA MOLIDA
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se disuelva con facilidad.
2. Poner a calentar la leche a fuego moderado. Cuando entre en ebullición agregar el chocolate, remover y apagar el fuego. Reservar unos minutos hasta que el chocolate se funda y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea. Cocer otros dos minutos a fuego moderado y removiendo sin parar.
3. Incorporar el azúcar, mezclar y retirar del fuego. Dejar atemperar y servir en las tazas. Espolvorear con canela.
4. CONSEJO: Si quieres darle un toque original al chocolate caliente se puede enriquecer con alguna especia como la canela, la pimienta, la vainilla...
2. Poner a calentar la leche a fuego moderado. Cuando entre en ebullición agregar el chocolate, remover y apagar el fuego. Reservar unos minutos hasta que el chocolate se funda y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea. Cocer otros dos minutos a fuego moderado y removiendo sin parar.
3. Incorporar el azúcar, mezclar y retirar del fuego. Dejar atemperar y servir en las tazas. Espolvorear con canela.
4. CONSEJO: Si quieres darle un toque original al chocolate caliente se puede enriquecer con alguna especia como la canela, la pimienta, la vainilla...