ENSALADA DE ESCAROLA, GRANADAS Y QUESO DE CABRA
ENSALADA DE GRANADAS CON VINAGRETA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
LECHUGAS VARIADAS
200 gr
GRANADAS
1 -
QUESO DE CABRA
200 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
PARA LA VINAGRETA:
- -
AJO
1 -
VINAGRE DE MANZANA
50 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar, escurrir y trocear las lechugas. Lavar y escurrir los canónigos. Abrir la granada y retirar las semillas.
2. Triturar en un vaso mezclador el diente de ajo pelado, el aceite y el vinagre, salpimentar. Reservar.
3. Cortar en rodajas el queso de cabra. Freír el queso en una sartén impregnada con aceite. Montar los platos con las lechugas y las granadas, rociar con la vinagreta. Servir.
2. Triturar en un vaso mezclador el diente de ajo pelado, el aceite y el vinagre, salpimentar. Reservar.
3. Cortar en rodajas el queso de cabra. Freír el queso en una sartén impregnada con aceite. Montar los platos con las lechugas y las granadas, rociar con la vinagreta. Servir.