CANELONES DE CARNE CON MANZANA
CANELONES GRATINADOS CON QUESO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
LÁMINAS DE CANELONES
1 -
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
MANZANAS DULCES
1 -
CARNE PICADA DE TERNERA
300 gr
PASAS DE CORINTO
50 gr
OREJONES
50 gr
CIRUELAS PASAS
50 gr
COÑAC
50 ml
QUESO CAMEMBERT
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservar sobre paños húmedos.
2. Pelar, picar y sofreír la cebolla en un fondo de aceite. Añadir la manzana cortada en trozos, saltear e incorporar la carne. Agregar las pasas, los orejones, las ciruelas y rociar con el brandy. Seguir la cocción a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
3. Encender el gratinador del horno. Repartir la farsa de carne sobre las láminas de pasta y enrollar formando los canelones. Colocar en una fuente de horno con el queso, cortado en láminas, por encima. Meter a gratinar en el horno hasta que estén doraditos. Sacar y servir.
2. Pelar, picar y sofreír la cebolla en un fondo de aceite. Añadir la manzana cortada en trozos, saltear e incorporar la carne. Agregar las pasas, los orejones, las ciruelas y rociar con el brandy. Seguir la cocción a fuego medio hasta que la salsa reduzca.
3. Encender el gratinador del horno. Repartir la farsa de carne sobre las láminas de pasta y enrollar formando los canelones. Colocar en una fuente de horno con el queso, cortado en láminas, por encima. Meter a gratinar en el horno hasta que estén doraditos. Sacar y servir.