PAN DE FINAS HIERBAS
TORTAS AROMÁTICAS DE ACEITE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
AGUA
350 ml
LEVADURA EN POLVO
40 gr
HARINA
1 kg
SAL
20 gr
AZÚCAR
5 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 210 ºC. Templar el agua en un cazo con el aceite. Añadir la levadura, mezclar y apartar del fuego. Mezclar la harina con la hierbas aromáticas, la sal y el azúcar. Colocar en forma de volcán y mezclar con la preparación anterior. Amasar hasta obtener una masa elástica. Dejar reposar en un lugar caliente durante treinta minutos.
2. Dividir la masa en cinco porciones, darles forma de bola y dejar reposar otros treinta minutos. Formar tortas con las porciones de masa. Dejar reposar durante noventa minutos en un lugar donde la temperatura alcance al menos los 30 ºC.
3. Poner las tortas en una bandeja refractaria, rociar con aceite y hornear con vapor durante veinta minutos. Sacar, dejar enfriar y servir.
2. Dividir la masa en cinco porciones, darles forma de bola y dejar reposar otros treinta minutos. Formar tortas con las porciones de masa. Dejar reposar durante noventa minutos en un lugar donde la temperatura alcance al menos los 30 ºC.
3. Poner las tortas en una bandeja refractaria, rociar con aceite y hornear con vapor durante veinta minutos. Sacar, dejar enfriar y servir.