PIZZA A LAS HIERBAS CON QUESO
PIZZA TRES QUESOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 1 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
HARINA
300 gr
SAL
2 cucharadita
LEVADURA FRESCA
5 gr
AGUA
180 ml
ALBAHACA
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Disolver la levadura en dos cucharadas de agua templada y dejar reposar unos minutos hasta que se disuelva. Mezclar la levadura con la restante agua y el aceite. Mezclar la harina y la albahaca.
2. Poner la mitad de la harina en una tabla de amasar y verter en el centro la mezcla anterior. Incorporar ligeramente con los dedos e ir añadiendo el resto de la harina en pequeñas cantidades.
Amasar durante diez minutos hasta que la masa esté lista y elástica. Tapar y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su tamaño. Volver a amasar cinco minutos. Estirar la masa con los dedos del centro hacia fuera hasta darle la forma y el tamaño justo.
3. Poner la masa en una placa engrasada con aceite. Poner una capa de tomate. Espolvorear encima el ricotta y cortar la mozarella en triángulos. Ponerla encima del ricotta y espolvorear con parmesano. Hornear a 200 °C hasta que se doren la masa y el queso.
2. Poner la mitad de la harina en una tabla de amasar y verter en el centro la mezcla anterior. Incorporar ligeramente con los dedos e ir añadiendo el resto de la harina en pequeñas cantidades.
Amasar durante diez minutos hasta que la masa esté lista y elástica. Tapar y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su tamaño. Volver a amasar cinco minutos. Estirar la masa con los dedos del centro hacia fuera hasta darle la forma y el tamaño justo.
3. Poner la masa en una placa engrasada con aceite. Poner una capa de tomate. Espolvorear encima el ricotta y cortar la mozarella en triángulos. Ponerla encima del ricotta y espolvorear con parmesano. Hornear a 200 °C hasta que se doren la masa y el queso.