PAN RELLENO DE CANÓNIGOS, VENTRESCA Y PIMIENTOS
ANTIPASTO DE ATÚN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PIMIENTOS ROJOS
2 -
SAL
- -
CEBOLLA
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
QUESO PARA UNTAR
1 dl
SALSA MAHONESA
50 ml
PIMIENTO MORRÓN EN CONSERVA
20 ml
PAN BAGUETTE
1 -
CANÓNIGOS
30 gr
VENTRESCA DE ATÚN
170 gr
PIMIENTA
- -
AJO
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Escurrir y cortar los pimientos en tiras. Pelar, picar y sofreír los ajos en una sartén. Añadir los pimientos, bajar el fuego y dejar que se hagan lentamente. Salpimentar y reservar.
2. Pelar, cortar en juliana y estofar la cebolla en un fondo de aceite hasta que esté tierna, salpimentar. Mezclarla en un cuenco con el queso, la mahonesa y una cucharada de jugo de pimientos.
3. Lavar y escurrir los canónigos. Abrir el pan por la mitad y retirar toda la miga. Cubrir con una capa de crema de queso, una capa de canónigos, una capa de pimientos y terminar una capa de ventresca de atún. Cortar en rodajas y servir.
2. Pelar, cortar en juliana y estofar la cebolla en un fondo de aceite hasta que esté tierna, salpimentar. Mezclarla en un cuenco con el queso, la mahonesa y una cucharada de jugo de pimientos.
3. Lavar y escurrir los canónigos. Abrir el pan por la mitad y retirar toda la miga. Cubrir con una capa de crema de queso, una capa de canónigos, una capa de pimientos y terminar una capa de ventresca de atún. Cortar en rodajas y servir.