REPÁPALOS CON UVAS
SOPA DULCE DE UVAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1 litros
CANELA MOLIDA
1 rama
HIERBABUENA
4 -
LIMÓN
1 -
AZÚCAR
250 gr
HUEVOS
3 -
PAN
500 gr
ANÍS DULCE
1 dl
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
UVAS BLANCAS
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar en un cazo la leche con la canela, la hierbabuena, la cáscara de limón y el azúcar. Apartar del fuego cuando entre en ebullición, tapar y dejar macerar durante quince minutos. Colar y reservar.
2. Batir los huevos y mezclar con el pan previamente desmigado. Agregar el anís y trabajar la masa hasta que esté bien ligada. Formar bolitas y freírlas por tandas en un sartén con abundante aceite caliente. Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
3. Añadir a la leche los repápalos y cocer durante cinco minutos más. Apartar del fuego e incorporar las uvas lavadas, dejar enfriar. Servir.
2. Batir los huevos y mezclar con el pan previamente desmigado. Agregar el anís y trabajar la masa hasta que esté bien ligada. Formar bolitas y freírlas por tandas en un sartén con abundante aceite caliente. Sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina.
3. Añadir a la leche los repápalos y cocer durante cinco minutos más. Apartar del fuego e incorporar las uvas lavadas, dejar enfriar. Servir.