TARTA DE TOMATE
QUICHE DE TOMATE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
MASA DE HOJALDRE
200 gr
MOSTAZA ANTIGUA
40 gr
PARA EL RELLENO:
- -
TOMATES
3 -
HUEVOS
2 -
NATA
2 dl
SAL
- -
QUESO MANCHEGO
100 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
1 rama
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno 180 ºC. Engrasar un molde para tartaleta con mantequilla y espolvorear con harina, reservar en el congelador diez minutos. Sacar del congelador y forrar el molde con la masa. Pinchar con un tenedor.
2. Pincelar la base de la tartaleta con mostaza. Laminar y cubrir con la mitad del queso. Espolvorear con la mitad de las hierbas picadas.
3. Lavar los tomates, despepitar y cortar en rodajas. Poner en un vaso mezclador los huevos, la nata, la pimienta, una pizca de sal y mezclar con la batidora eléctrica. Verter sobre la tartaleta e incorporar el resto del queso y de las hierbas. Hornear durante veinte minutos o hasta que cuaje. Servir.
2. Pincelar la base de la tartaleta con mostaza. Laminar y cubrir con la mitad del queso. Espolvorear con la mitad de las hierbas picadas.
3. Lavar los tomates, despepitar y cortar en rodajas. Poner en un vaso mezclador los huevos, la nata, la pimienta, una pizca de sal y mezclar con la batidora eléctrica. Verter sobre la tartaleta e incorporar el resto del queso y de las hierbas. Hornear durante veinte minutos o hasta que cuaje. Servir.