CHULETAS DE CERDO EN PAPILLOTE
PAPILLOTE DE CARNE CON OLIVAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLETA
1 -
PIMIENTO MORRÓN EN CONSERVA
200 gr
ACEITUNAS VERDES
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
CHULETAS DE CERDO
4 -
MOSTAZA ANTIGUA
40 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Limpiar y picar finamente la cebolleta. Escurrir y picar los pimientos. Picar finamente las aceitunas. Estofar la cebolla en una sartén con un fondo de aceite hasta que esté tierna. Agregar los pimientos, las aceitunas, salpimentar y remover. Reservar fuera del fuego.
2. Untar las chuletas con mostaza. Dorarlas por ambos por ambos lados en una sartén con fondo de aceite caliente.
3. Colocarlas sobre cuatro láminas de papel de parafinado, salpimentar y colocar encima el sofrito de verduras. Doblar los extremos del papel y cerrar en forma de paquete. Disponer sobre una bandeja refractaria y cocer durante veinte minutos. Servir fuera del envoltorio.
2. Untar las chuletas con mostaza. Dorarlas por ambos por ambos lados en una sartén con fondo de aceite caliente.
3. Colocarlas sobre cuatro láminas de papel de parafinado, salpimentar y colocar encima el sofrito de verduras. Doblar los extremos del papel y cerrar en forma de paquete. Disponer sobre una bandeja refractaria y cocer durante veinte minutos. Servir fuera del envoltorio.