ESCALOPES DE POLLO AL LIMÓN
FILETES DE AVE CON JUGO DE CÍTRICOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
700 gr
AJO
2 -
SAL
- -
PEREJIL
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
LIMÓN
1 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar las pechugas de pollo, cortarlas en filetes finos y salpimentar. Pelar los dientes de ajo y picar con el perejil. Añadir a los filetes de pollo.
2. Poner a calentar una sartén con un fondo de aceite. Freír los filetes primero por un lado, darles la vuelta y dejar que se hagan por el otro. Poner la carne en una bandeja y reservar al calor.
3. Cortar por la mitad y exprimir el limón. Mantener en el fugo la sartén y desglasar el fondo con el jugo de limón. Verter la salsa resultante sobre los filetes de pollo. Servir con arroz blanco si se desea.
2. Poner a calentar una sartén con un fondo de aceite. Freír los filetes primero por un lado, darles la vuelta y dejar que se hagan por el otro. Poner la carne en una bandeja y reservar al calor.
3. Cortar por la mitad y exprimir el limón. Mantener en el fugo la sartén y desglasar el fondo con el jugo de limón. Verter la salsa resultante sobre los filetes de pollo. Servir con arroz blanco si se desea.