TORTITAS CON YOGUR Y UVA
PANQUEQUES CON CREMA DE UVAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
HARINA
250 gr
SAL
1 pellizco
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
LECHE
4 dl
HUEVO
1 -
MANTEQUILLA
30 gr
PARA LA CREMA DE YOGUR:
- -
YOGUR
2 dl
QUESO PARA UNTAR
50 gr
AZÚCAR
20 gr
UVAS BLANCAS
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura. Agregar la leche, el huevo y la mantequilla. Batir todos los ingredientes. Dejar reposar durante treinta minutos.
2. Elaborar una crema batiendo en un recipiente el yogur, el queso y el azúcar. Lavar las uvas. Montar los platos con las tortitas, la crema de yogur y las uvas.
3. Calentar una sartén y engrasarla con mantequilla. Verter una porción de masa y mover la sartén para que todo el fondo quede cubierto. Dejar que se haga durante 1 minuto, darle la vuelta y esperar a que dore por este lado. Repetir la misma operación hasta terminar con la masa.
2. Elaborar una crema batiendo en un recipiente el yogur, el queso y el azúcar. Lavar las uvas. Montar los platos con las tortitas, la crema de yogur y las uvas.
3. Calentar una sartén y engrasarla con mantequilla. Verter una porción de masa y mover la sartén para que todo el fondo quede cubierto. Dejar que se haga durante 1 minuto, darle la vuelta y esperar a que dore por este lado. Repetir la misma operación hasta terminar con la masa.