PASTEL CAPUCHINO
BUDÍN DE CAFÉ Y RON
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
YEMAS DE HUEVO
6 -
HUEVO
1 -
HARINA
12 gr
AZÚCAR
150 gr
AGUA
50 ml
RON BLANCO
50 ml
CAFÉ SOLUBLE
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir las yemas con el huevo hasta que estén espumosas y hayan aumentado de volumen. Incorporar suavemente la harina tamizada. Preparar moldes individuales y verter la mezcla de yemas. Hornear de diez a quince minutos aproximadamente.
2. Mientras se cuece el pastel preparar un almíbar claro con el azúcar, el agua y el ron. Retirar del fuego, añadir el café soluble y mezclar.
3. Sacar del horno y desmoldar el pastel en una fuente honda. Bañar el pastel con el almíbar de café. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
2. Mientras se cuece el pastel preparar un almíbar claro con el azúcar, el agua y el ron. Retirar del fuego, añadir el café soluble y mezclar.
3. Sacar del horno y desmoldar el pastel en una fuente honda. Bañar el pastel con el almíbar de café. Dejar enfriar y reservar en la nevera hasta el momento de servir.