CONSERVA DE TOMATITOS
TOMATITOS ENCURTIDOS CON ALBAHACA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
TOMATES CHERRY
500 gr
AJOS
2 -
ORÉGANO
1 rama
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
3 -
AZÚCAR
1 pellizco
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien los tomates. Poner a hervir una cacerola con agua y escaldar los tomates durante unos segundos. Verterlos sobre un colador y refrescarlos con agua fría.
2. Esterilizar un bote de cristal. Colocar dentro los tomates, los ajos, el orégano, la pimienta, el azúcar y la sal.
3. Rellenar el bote el aceite de oliva hasta cubrir los tomates y cerrarlo herméticamente. Reservar 24 horas para que salgan y se mezclen todos los aromas. Los tomatitos se pueden servir en ensaladas, en guarniciones y en aperitivos.
2. Esterilizar un bote de cristal. Colocar dentro los tomates, los ajos, el orégano, la pimienta, el azúcar y la sal.
3. Rellenar el bote el aceite de oliva hasta cubrir los tomates y cerrarlo herméticamente. Reservar 24 horas para que salgan y se mezclen todos los aromas. Los tomatitos se pueden servir en ensaladas, en guarniciones y en aperitivos.