BANANA SPLIT
POSTRE HELADO DE PLÁTANOS
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS NUECES:
- -
NUECES
50 gr
MANTEQUILLA
10 -
PARA LA NATA MONTADA:
- -
NATA
2 dl
AZÚCAR GLAS
80 gr
PARA EL MONTAJE:
- -
PLÁTANOS
4 -
JUGO DE LIMÓN
- -
HELADO DE LIMÓN
2 dl
HELADO DE CHOCOLATE
2 dl
GUINDAS CONFITADAS
8 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en el congelador cuatro platos de presentación para que se enfríen. Calentar una sartén con las nueces y el azúcar, remover hasta que caramelice ligeramente. Retirar del fuego y mezclar con la mantequilla, dejar enfriar sobre papel parafinado.
2. Montar la nata con el azúcar, meter en la manga pastelera y reservar en la nevera. Pelar los plátanos y cortarlos longitudinalmente por la mitad, rociar con zumo de limón para que no se oscurezcan.
3. Sacar los platos del congelador y colocar en el centro una bola de helado de cada sabor. Poner una mitad de plátano a cada lado y decorar con la nata montada. Acompañar con las nueces y con las guindas confitadas. Servir con sirope por encima si se desea.
2. Montar la nata con el azúcar, meter en la manga pastelera y reservar en la nevera. Pelar los plátanos y cortarlos longitudinalmente por la mitad, rociar con zumo de limón para que no se oscurezcan.
3. Sacar los platos del congelador y colocar en el centro una bola de helado de cada sabor. Poner una mitad de plátano a cada lado y decorar con la nata montada. Acompañar con las nueces y con las guindas confitadas. Servir con sirope por encima si se desea.