ARROZ EN CREMA CON ALMÍBAR DE FRUTAS
DELICIA DE ARROZ CON SALSA DE MÓDENA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
250 gr
NATA
250 ml
AZÚCAR
100 gr
CANELA EN RAMA
1 rama
PARA EL ALMÍBAR:
- -
AZÚCAR MORENO
50 gr
FRESAS
100 gr
CIRUELAS ROJAS
100 gr
ZUMO DE MANZANA
1 dl
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
25 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en un recipiente con agua hirviendo durante quince minutos, escurrir y reservar.
2. Poner a calentar la nata con la canela y el azúcar. Hervir unos minutos, apartar del fuego y mezclar con el arroz. Dejar enfriar.
3. Lavar y cortar en dados las frutas. Mezclar en un recipiente el zumo, el vinagre y el azúcar. Reducir a fuego moderado hasta que el líquido disminuya a la mitad. Apartar del fuego y mezclar con las frutas. Montar los postres con el arroz y la salsa de frutas.
2. Poner a calentar la nata con la canela y el azúcar. Hervir unos minutos, apartar del fuego y mezclar con el arroz. Dejar enfriar.
3. Lavar y cortar en dados las frutas. Mezclar en un recipiente el zumo, el vinagre y el azúcar. Reducir a fuego moderado hasta que el líquido disminuya a la mitad. Apartar del fuego y mezclar con las frutas. Montar los postres con el arroz y la salsa de frutas.