SORBETE DE SANDÍA
SANDÍA EN SORBETE CON CAVA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
SANDÍA
700 gr
JUGO DE NARANJA
2 dl
AZÚCAR
200 gr
CAVA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Partir la sandía por la mitad. Sacar la pulpa y retirar las pepitas. Poner en un recipiente amplio y triturar con la batidora.
2. Exprimir el zumo de naranja e incorporar al puré de sandía con el azúcar. Volver a triturar y pasar por un chino para eliminar las hebras de frutas, verter en un recipiente y reservar dos horas en el congelador.
3. Sacar del congelador, romper los cristales con un tenedor y mezclar con el cava. Meter otras dos horas en el congelador. Sacar y volver a romper los cristales, verter en copas frías y decorar con hojas de menta. Servir.
2. Exprimir el zumo de naranja e incorporar al puré de sandía con el azúcar. Volver a triturar y pasar por un chino para eliminar las hebras de frutas, verter en un recipiente y reservar dos horas en el congelador.
3. Sacar del congelador, romper los cristales con un tenedor y mezclar con el cava. Meter otras dos horas en el congelador. Sacar y volver a romper los cristales, verter en copas frías y decorar con hojas de menta. Servir.