GRANIZADO DE CIRUELAS
ESPUMA HELADA DE CIRUELAS
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CIRUELAS
500 gr
AZÚCAR
120 gr
ZUMO DE MANZANA
2 dl
JUGO DE LIMÓN
40 ml
AGUA
3 dl
MENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las ciruelas y quitarles el hueso. Ponerlas en un recipiente con el azúcar y triturar hasta reducir a un puré casi liso.
2. Añadir el zumo de manzana, el zumo de ciruela, el zumo de limón y volver a triturar todo el conjunto. Incorporar la menta finamente picada.
3. Verter en un recipiente hermético la preparación anterior, tapar y reservar dos horas en el congelador. Cuando se haya solidificado parcialmente romper los cristales de hielo con ayuda de un tenedor y volver a congelar de dos a tres horas. Transcurrido ese tiempo sacar y volver a romper los cristales de hielo. Verter en copas frías y decorar con hojas de menta. Servir.
2. Añadir el zumo de manzana, el zumo de ciruela, el zumo de limón y volver a triturar todo el conjunto. Incorporar la menta finamente picada.
3. Verter en un recipiente hermético la preparación anterior, tapar y reservar dos horas en el congelador. Cuando se haya solidificado parcialmente romper los cristales de hielo con ayuda de un tenedor y volver a congelar de dos a tres horas. Transcurrido ese tiempo sacar y volver a romper los cristales de hielo. Verter en copas frías y decorar con hojas de menta. Servir.