HUEVOS CON ACEITE DE PIMIENTOS CHORICEROS
HUEVOS MOLLET CON TOSTAS DE HIERBAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
PARA EL ACEITE DE PIMIENTOS:
- -
PIMIENTO CHORICERO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
PARA LAS TOSTAS DE HIERBAS:
- -
HIERBAS AROMÁTICAS
1 ramilletes
PAN BAGUETTE
1 -
PARA LOS HUEVOS:
- -
HUEVOS
4 -
AGUA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en remojo los pimientos choriceros quince minutos antes de utilizarlos. Sacar la pulpa a los pimientos y ponerla en un recipiente con el aceite. Triturar y reservar.
2. Picar finamente las hierbas y mezclar en un recipiente con el aceite. Cortar el pan en rebanadas y pincelar con el aceite de hierbas. Tostar en el horno.
3. Cocer los huevos en un cazo con agua hirviendo durante cinco minutos. Escurrirlos y colocarlos en las hueveras o en platos con un fondo de sal. Abrirlos por la parte superior, salar y rociar con el aceite de pimientos, reservar el resto para otra elaboración. Servir con las tostas de pan a las finas hierbas.
2. Picar finamente las hierbas y mezclar en un recipiente con el aceite. Cortar el pan en rebanadas y pincelar con el aceite de hierbas. Tostar en el horno.
3. Cocer los huevos en un cazo con agua hirviendo durante cinco minutos. Escurrirlos y colocarlos en las hueveras o en platos con un fondo de sal. Abrirlos por la parte superior, salar y rociar con el aceite de pimientos, reservar el resto para otra elaboración. Servir con las tostas de pan a las finas hierbas.