FRANGOLLO
PUDÍN CANARIO DE POLENTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
LECHE
3 dl
POLENTA
100 gr
LIMÓN
1 -
PASAS DE CORINTO
50 gr
ALMENDRAS
50 gr
ANÍS EN GRANO
- -
AZÚCAR
75 gr
CANELA EN RAMA
- -
PARA ACOMPAÑAR:
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar en un cazo la leche con la polenta. Lavar el limón, cortar un trozo de cáscara evitando las partes blancas y reservar el resto del limón para otra receta.
2. Añadir las pasas, las almendras trituradas, la canela, la cáscara de limón, los anises y el azúcar. Remover a fuego moderado y dejar que cueza hasta que espese.
3. Cuando haya alcanzado una textura de budín apartar del fuego. Desechar canela y la cáscara de limón. Verter sobre una fuente y dejar que enfríe del todo antes de consumirlo. Servir con una jarrita de miel o con leche si se desea.
2. Añadir las pasas, las almendras trituradas, la canela, la cáscara de limón, los anises y el azúcar. Remover a fuego moderado y dejar que cueza hasta que espese.
3. Cuando haya alcanzado una textura de budín apartar del fuego. Desechar canela y la cáscara de limón. Verter sobre una fuente y dejar que enfríe del todo antes de consumirlo. Servir con una jarrita de miel o con leche si se desea.