CAZUELA DE ARROZ CON POLLO Y GAMBAS
ARROZ MIXTO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
200 gr
JAMÓN SERRANO
200 gr
GAMBAS FRESCAS
100 gr
CEBOLLETA
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
TOMATES EN CONSERVA
600 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
30 ml
ORÉGANO
1 cucharada
ALBAHACA
1 cucharada
TOMILLO
1 cucharada
SAL
- -
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
300 gr
SALSA TABASCO
- -
VINO BLANCO SECO
150 ml
PIMIENTA
- -
AJO
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar en dados el pollo y el jamón. Pelar las gambas. Pelar el ajo y la cebolleta, picarlos. Lavar el pimiento y cortarlo en dados pequeños. Escurrir y picar el tomate.
2. Calentar con aceite una cacerola amplia de fondo grueso y sofreír las verduras hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el jamón, el pollo, las gambas y saltear unos minutos.
3. Incorporar las hierbas aromáticas previamente picadas, el vino, el tabasco, salpimentar y remover. Cuando entre en ebullición añadir el arroz, bajar el fuego y cubrir con agua, seguir la cocción durante treinta minutos. Servir.
2. Calentar con aceite una cacerola amplia de fondo grueso y sofreír las verduras hasta que la cebolla esté transparente. Añadir el jamón, el pollo, las gambas y saltear unos minutos.
3. Incorporar las hierbas aromáticas previamente picadas, el vino, el tabasco, salpimentar y remover. Cuando entre en ebullición añadir el arroz, bajar el fuego y cubrir con agua, seguir la cocción durante treinta minutos. Servir.