EMPAREDADOS DE QUESO CON HABAS
EMPAREDADOS DE PRIMAVERA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PAN DE MOLDE
8 rebanadas
QUESO EMMENTAL
125 gr
QUESO PARA UNTAR
100 -
HUEVO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 -
PARA EL RELLENO:
- -
BACÓN FRESCO
8 lonchas
HABAS EN CONSERVA
80 gr
MANTEQUILLA
25 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
JUGO DE LIMÓN
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Quitar las cortezas a las rebanadas de pan. Rallar el queso emmental, mezclar con el queso crema y untar el pan con esta preparación.
2. Calentar una sartén a fuego vivo y hacer el bacón, escurrir sobre papel absorbente. Saltear las habas en una sartén con mantequilla, salpimentar y regar con zumo de limón, mantener en el fuego hasta que se evapore el líquido.
3. Repartir el bacón y las habas sobre el pan, tapar su rebanada correspondiente y cortar en triángulos. Batir el huevo y rebozar los emparedados. Calentar una sartén con un fondo de aceite a fuego moderado y freír los emparedados por los dos lados hasta que estén doraditos. Servir calientes.
2. Calentar una sartén a fuego vivo y hacer el bacón, escurrir sobre papel absorbente. Saltear las habas en una sartén con mantequilla, salpimentar y regar con zumo de limón, mantener en el fuego hasta que se evapore el líquido.
3. Repartir el bacón y las habas sobre el pan, tapar su rebanada correspondiente y cortar en triángulos. Batir el huevo y rebozar los emparedados. Calentar una sartén con un fondo de aceite a fuego moderado y freír los emparedados por los dos lados hasta que estén doraditos. Servir calientes.