TRUFAS DE COLORES
BOMBONES ARCO IRIS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 195 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
225 gr
MANTEQUILLA
100 gr
NATA
50 ml
AZÚCAR GLAS
- -
FIDEOS DE COLORES
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a fundir el chocolate en un recipiente al baño María. Apartar del fuego cuando se haya derretido del todo y batir con unas varillas para que se vaya enfriando.
2. Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa. Incorporar la nata, mezclar y reservar una hora en la nevera para que coja cuerpo.
3. Espolvorearse las manos con azúcar glas y formar pequeñas bolitas con la crema de chocolate. Poner los fideos de colores en un plato amplio y rebozar las trufas dejándolas bien cubiertas. Colocar sobre capsulitas de papel y dejar que cuajen en la nevera durante al menos treinta minutos. Servir.
2. Agregar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una crema espesa. Incorporar la nata, mezclar y reservar una hora en la nevera para que coja cuerpo.
3. Espolvorearse las manos con azúcar glas y formar pequeñas bolitas con la crema de chocolate. Poner los fideos de colores en un plato amplio y rebozar las trufas dejándolas bien cubiertas. Colocar sobre capsulitas de papel y dejar que cuajen en la nevera durante al menos treinta minutos. Servir.