GALLETAS DE CACAHUETES
COKIES DE CAFÉ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
CACAHUETES
100 gr
MANTEQUILLA
100 gr
CAFÉ SOLUBLE
2 cucharaditas
AGUA
1 cucharadita
HARINA
150 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
CANELA MOLIDA
2 pellizcos
AZÚCAR
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Picar los cacahuetes. En un recipiente amplio batir la mantequilla con el azúcar hasta esté suave y ligera. Incorporar los cacahuetes picados.
2. Disolver el café en el agua caliente y añadir a la crema de mantequilla de cacahuete. Tamizar la harina con la levadura, la canela e incorporar a la preparación anterior. Batir enérgicamente hasta unir bien todos los ingredientes.
3. Engrasar una placa de horno. Formar bolitas con la masa y colocar en la placa dejando espacio entre cada una de ellas. Aplastar con un tenedor dando dándoles forma de galleta y meter a cocer en el horno de diez minutos. Sacar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar. Servir.
2. Disolver el café en el agua caliente y añadir a la crema de mantequilla de cacahuete. Tamizar la harina con la levadura, la canela e incorporar a la preparación anterior. Batir enérgicamente hasta unir bien todos los ingredientes.
3. Engrasar una placa de horno. Formar bolitas con la masa y colocar en la placa dejando espacio entre cada una de ellas. Aplastar con un tenedor dando dándoles forma de galleta y meter a cocer en el horno de diez minutos. Sacar, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar. Servir.