BROCHETA DE MELOCOTÓN Y FRESAS
BROCHETAS DE FRUTAS CON SU SALSA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
MELOCOTÓN
1 -
FRESAS
500 gr
SEMILLAS DE AMAPOLA
- -
VINO DE OPORTO
1 dl
AZÚCAR MORENO
70 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar el melocotón y cortarlos en láminas. Ponerlo en un recipiente, cubrir con el oporto y dejar macerando durante treinta minutos en la nevera. Lavar las fresas y quitarles los tallos verdes. Cortar cuatro fresas en rodajas y reservar las demás para la salsa.
2. Sacar el melocotón del líquido de maceración y escurrir. Formar las brochetas insertando en los palillos las rodajas de fresa y las láminas de melocotón, espolvorear con una cucharada de semillas de amapola.
3. Trocear el resto de la fresas y poner en un cazo. Añadir el oporto, el azúcar y dejar que cueza a fuego moderado durante tres minutos. Verter en cuenco y dejar que temple. Montar los postres con las brochetas y la salsa de frutas, servir.
2. Sacar el melocotón del líquido de maceración y escurrir. Formar las brochetas insertando en los palillos las rodajas de fresa y las láminas de melocotón, espolvorear con una cucharada de semillas de amapola.
3. Trocear el resto de la fresas y poner en un cazo. Añadir el oporto, el azúcar y dejar que cueza a fuego moderado durante tres minutos. Verter en cuenco y dejar que temple. Montar los postres con las brochetas y la salsa de frutas, servir.