SARDINAS EN ESCABECHE
ESCABECHE DE PESCADO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
SARDINAS
1 kg
LAUREL
2 -
AJO
6 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
250 ml
VINAGRE
2 dl
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar la sardinas de cabeza y espinas, retirar bien las escamas.
2. Poner en un recipientes las sardinas, el laurel, el ajo, salpimentar y regar con el aceite.
3. Cubrir con el vinagre, tapar y poner a cocer a fuego lento durante treinta minutos. Retirar del fuego y dejar que repose el escabeche de 24 a 48 horas. Servir.
2. Poner en un recipientes las sardinas, el laurel, el ajo, salpimentar y regar con el aceite.
3. Cubrir con el vinagre, tapar y poner a cocer a fuego lento durante treinta minutos. Retirar del fuego y dejar que repose el escabeche de 24 a 48 horas. Servir.