BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS
ENSALADA DE BACALAO Y PIMIENTOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
BACALAO FRESCO
4 -
AJO
2 -
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
PIMIENTOS ROJOS
2 -
VINAGRE
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Desalar el bacalao siguiendo las instrucciones del fabricante. Machar en un mortero los ajos con la sal y mezclar con el aceite. Embadurnar los pimientos con esta preparación y asar en el horno caliente a 180 ºC durante treinta minutos.
2. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras finas. Ponerlos en un recipiente con el vinagre y con su jugo. Dejar reposar en el frigorífico.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Sacar los pimientos de la nevera, mezclar con bacalao y dejar reposar 1 hora. Meter a asar en el horno diez minutos, sacar y servir. Si se desea se puede tomar frío sobre tostas.
2. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras finas. Ponerlos en un recipiente con el vinagre y con su jugo. Dejar reposar en el frigorífico.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Sacar los pimientos de la nevera, mezclar con bacalao y dejar reposar 1 hora. Meter a asar en el horno diez minutos, sacar y servir. Si se desea se puede tomar frío sobre tostas.