CREMA DE CAFÉ AL HORNO
POSTRE CUAJADO DE CAFÉ
⏱ + 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
NATA
6 dl
AZÚCAR
3 cucharadas
HUEVOS
3 -
PARA LA PRESENTACIÓN:
- -
NATA MONTADA
- -
CAFÉ SOLUBLE
1 cucharada
FRESAS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Calentar en un cazo la nata, el azúcar y el café. Apartar del fuego cuando entre en ebullición, tapar y dejar que infusione durante diez minutos. Colar y reservar en una jarra.
2. En un recipiente amplio batir los huevos hasta que estén muy espumosos y mezclar poco a poco con el café removiendo con las varillas.
3. Verter la crema en moldes individuales para flan, poner en una fuente refractaria con agua hirviendo y meter a cocer en el horno durante una hora o hasta que cuaje la crema. Sacar del horno, espolvorear con café soluble y servir frío o caliente. Acompañar si se desea con nata montada y fresas.
2. En un recipiente amplio batir los huevos hasta que estén muy espumosos y mezclar poco a poco con el café removiendo con las varillas.
3. Verter la crema en moldes individuales para flan, poner en una fuente refractaria con agua hirviendo y meter a cocer en el horno durante una hora o hasta que cuaje la crema. Sacar del horno, espolvorear con café soluble y servir frío o caliente. Acompañar si se desea con nata montada y fresas.