PLÁTANOS A LA CRIOLLA
PLÁTANOS GRATINADOS CON NATA MONTADA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PLÁTANOS
4 -
AVELLANAS
25 gr
MANTEQUILLA
15 gr
RON BLANCO
2 cucharadas
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
AZÚCAR
2 cucharadas
NATA MONTADA
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo. Pelar las avellanas y blanquearlas en un recipiente con agua hirviendo, tostarlas en una sartén a fuego medio teniendo cuidado de que no se quemen. Ponerlas en un mortero y machar ligeramente.
2. Poner a fundir la mantequilla en un recipiente amplio y colocar encima los plátanos con el corte hacia abajo. Rociar con el ron, el zumo de limón y el azúcar y dejar que se hagan a fuego moderado durante cinco minutos sacudiéndolos con frecuencia.
3. Apartar del fuego y reservar hasta que se templen un poco. Repartir en los platos, acompañar con la nata montada y espolvorear con la avellanas
2. Poner a fundir la mantequilla en un recipiente amplio y colocar encima los plátanos con el corte hacia abajo. Rociar con el ron, el zumo de limón y el azúcar y dejar que se hagan a fuego moderado durante cinco minutos sacudiéndolos con frecuencia.
3. Apartar del fuego y reservar hasta que se templen un poco. Repartir en los platos, acompañar con la nata montada y espolvorear con la avellanas