GALLETAS DOBLES
PASTAS RELLENAS DE CACAO Y AVELLANAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
HARINA
180 gr
AZÚCAR GLAS
70 gr
YEMAS DE HUEVO
3 -
MANTEQUILLA
75 gr
PARA EL RELLENO:
- -
CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Tamizar la harina. Mezclar con el azúcar y poner sobre una superficie lisa en forma de volcán. Añadir la mantequilla en pomada dura y cortada en dados, mezclar en forma de migas. Incorporar las yemas de huevo y unir todos los ingredientes amasando lo menos posible. Envolver en papel film y reservar en el frigorífico sesenta minutos.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Rallar la masa e ir haciendo montoncitos, poner sobre una bandeja forrada con papel parafinado y hornear unos diez minutos o hasta que las galletas estén cocidas.
3. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Untar la base de las galletas con crema de cacao y pegarlas de dos en dos. Servir.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Rallar la masa e ir haciendo montoncitos, poner sobre una bandeja forrada con papel parafinado y hornear unos diez minutos o hasta que las galletas estén cocidas.
3. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Untar la base de las galletas con crema de cacao y pegarlas de dos en dos. Servir.