TORRIJAS EN ALMÍBAR DE MANZANA
TORRIJAS DE SEMANA SANTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
LECHE
500 ml
CANELA MOLIDA
1 rama
AZÚCAR
50 gr
PAN DE MOLDE
8 rebanadas
HUEVOS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PARA EL ALMÍBAR:
- -
ZUMO DE MANZANA
500 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en un cazo la leche con la canela, el azúcar y calentar a fuego medio, antes de que comience a hervir, apartar y esperar a que temple. Cortar la barra de pan de torrijas en rebanadas.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Empapar el pan en leche, rebozar con huevo batido y poner a freír en la sartén. Cuando estén doraditas por ambos lados, sacar del aceite y dejar que escurran sobre papel de cocina, disponer en una bandeja.
3. Hervir el zumo de manzana y el azúcar hasta que se forme un almíbar ligero, verter sobre las torrijas. Reservar hasta que se enfríen del todo y servir.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Empapar el pan en leche, rebozar con huevo batido y poner a freír en la sartén. Cuando estén doraditas por ambos lados, sacar del aceite y dejar que escurran sobre papel de cocina, disponer en una bandeja.
3. Hervir el zumo de manzana y el azúcar hasta que se forme un almíbar ligero, verter sobre las torrijas. Reservar hasta que se enfríen del todo y servir.