SALMONETES CON CREMA DE ACEITUNAS
LOMOS DE SALMONETE RELLENOS DE QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
SALMONETES
8 -
ACEITUNAS VERDES
30 gr
PEREJIL
1 cucharada
ANCHOAS
4 -
QUESO PARA UNTAR
100 gr
PIMIENTA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
30 ml
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC. Limpiar y retirar la espina a los salmonetes, salpimentar.
2. Picar finamente las aceitunas, el perejil y las anchoas, poner en un cuenco y mezclar con el queso hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Disponer la mitad de los salmonetes en una fuente de horno con la piel hacia abajo, rellenar con la crema de aceitunas y tapar con la otra mitad. Regar con un chorrito de aceite. Meter en el horno 5 minutos o el tiempo necesario para que se hagan. Servir.
2. Picar finamente las aceitunas, el perejil y las anchoas, poner en un cuenco y mezclar con el queso hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Disponer la mitad de los salmonetes en una fuente de horno con la piel hacia abajo, rellenar con la crema de aceitunas y tapar con la otra mitad. Regar con un chorrito de aceite. Meter en el horno 5 minutos o el tiempo necesario para que se hagan. Servir.