SALMÓN CON SALSA TÁRTARA
RODAJAS DE SALMÓN CON MAHONESA DE PEPINILLOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
SALSA TÁRTARA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer un huevo en un cazo con agua hirviendo durante diez minutos, pasar por agua fría, pelarlo y picar finamente. Pelar la cebolla y picarla lo más finamente posible. Picar los pepinillos y el perejil.
2. Poner en un recipiente un huevo, el aceite y emulsionar con la batidora. Añadir el huevo duro, la cebolla, los pepinillos y mezclar hasta conseguir una salsa homogénea.
3. Pincelar con aceite las rodajas de salmón y salpimentar, poner en una plancha caliente y hacer por los dos lados a gusto. Montar los platos con el salmón, la salsa tártara y decorar con una ramita de perejil, servir.
2. Poner en un recipiente un huevo, el aceite y emulsionar con la batidora. Añadir el huevo duro, la cebolla, los pepinillos y mezclar hasta conseguir una salsa homogénea.
3. Pincelar con aceite las rodajas de salmón y salpimentar, poner en una plancha caliente y hacer por los dos lados a gusto. Montar los platos con el salmón, la salsa tártara y decorar con una ramita de perejil, servir.