CROQUETAS DE CARNE, PIMIENTOS Y QUESO
APERITIVO DE CARNE Y QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
JAMÓN SERRANO
100 gr
CARNE PICADA DE TERNERA
200 gr
AJO
2 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PEREJIL
1 rama
QUESO EMMENTAL
50 gr
HUEVO
1 -
PAN RALLADO
30 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar finamente el jamón y mezclar con carne picada. Lavar y picar finamente los ajos. Lavar y picar en dados pequeños el pimiento. Lavar, secar y picar el perejil.
2. Poner en un recipiente la carne picada, el ajo, los pimientos, el queso emmental, el perejil, salpimentar y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Coger pequeñas porciones de carne y dar forma de croquetas de cóctel.
3. Rebozar las croquetas en huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.
2. Poner en un recipiente la carne picada, el ajo, los pimientos, el queso emmental, el perejil, salpimentar y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Coger pequeñas porciones de carne y dar forma de croquetas de cóctel.
3. Rebozar las croquetas en huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.