CREMA DE HORTALIZAS
PURÉ SUAVE DE VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
APIO
1 rama
PATATAS
3 -
ZANAHORIAS
4 -
NABOS
4 -
CALDO DE VERDURAS
7 dl
LECHE
2 dl
SAL
- -
NUEZ MOSCADA
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar y trocear el apio. Pelar y cortar en dados, las patatas, las zanahorias y los nabos. Poner las verduras en una olla, cubrir con el caldo y dejar que cuezan hasta que estén tiernas.
2. Triturar con una batidora eléctrica y pasar por el chino.
3. Volver a poner en la olla. Añadir la leche, salpimentar y mezclar, calentar a fuego lento. Servir en cuencos con nuez moscada por encima.
2. Triturar con una batidora eléctrica y pasar por el chino.
3. Volver a poner en la olla. Añadir la leche, salpimentar y mezclar, calentar a fuego lento. Servir en cuencos con nuez moscada por encima.