FRUTAS TROPICALES EN SALSA DE FRAMBUESAS
COPA DE FRUTAS CON CUOLIS DE FRAMBUESA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PAPAYA
1 -
PLÁTANO
1 -
JUGO DE LIMÓN
2 cucharadas
PIÑA
150 gr
PARA LA SALSA:
- -
MANTEQUILLA
25 gr
FRAMBUESAS
125 gr
VINO ROSADO
2 dl
AZÚCAR
3 cucharadas
MENTA
- -
GRANADA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, trocear y laminar la papaya. Pelar y cortar en rodajas el plátano, rociar con zumo de limón para que no se oscurezca. Pelar y cortar en dados la piña. Pelar la granada y sacar las semillas.
2. Fundir la mantequilla en un recipiente y saltear las frambuesas durante cinco minutos. Añadir el azúcar, el vino, los clavos y dejar que hierva durante otros cinco minutos. Apartar del fuego, triturar y pasar por un colador. Dejar enfriar.
3. Rellenar las copas elegidas con la salsa de frambuesas y disponer encima las frutas de manera alternativa, coronar con las granadas y hojas de menta. Servir.
2. Fundir la mantequilla en un recipiente y saltear las frambuesas durante cinco minutos. Añadir el azúcar, el vino, los clavos y dejar que hierva durante otros cinco minutos. Apartar del fuego, triturar y pasar por un colador. Dejar enfriar.
3. Rellenar las copas elegidas con la salsa de frambuesas y disponer encima las frutas de manera alternativa, coronar con las granadas y hojas de menta. Servir.